Räägime Laba festivalist

Laba festival viitab kaheteistkümnenda kuu kuu kaheksandale päevale. Laba festival on festival, mida kasutatakse esivanemate ja jumalate kummardamiseks ning hea saagi ja soodsuse eest palvetamiseks.
Hiinas on kombeks jooda Laba pudru ja Laba küüslaugu leotada Laba festivali ajal. Henanis ja muudes kohtades nimetatakse Laba pudru ka perekonna riisiks. See on festivalitoidu tava rahvuskangelase Yue Fei auks.
Söömisharjumused:
1 laba puder
Laba päeval on tavaline labapudru joomine. Laba pudrut nimetatakse ka “seitsmeks aardeks ja viis maitsepudru”. Laba putru joomise ajalugu minu kodumaal on olnud rohkem kui tuhat aastat. See algas esmakordselt Song -dünastias. Laba päeval, olgu see siis keiserlik kohus, valitsus, tempel või tavainimesed, teevad nad kõik Laba pudru. Qingi dünastias oli Laba pudru joomise kombeks veelgi levinud.

2 laba küüslauk
Enamikus Põhja -Hiina piirkondades, kaheteistkümnenda kuu kuu kaheksandal päeval, on kombeks äädikaga küüslauguga leotada, mida nimetatakse laba küüslauguks. Laba küüslaugu leotamine on Põhja -Hiinas tava. Rohkem kui kümme päeva pärast Laba on see kevadfestival. Äädika leotamise tõttu on küüslauk tervikuna roheline, mis on väga ilus, ja äädikas on ka küüslaugu vürtsikas maitse. Aastavahetusel söön kevadise festivali paiku labas küüslaugu ja äädikaga pelmeene ja külma rooga ning see maitseb väga hästi.


On öeldud, et pärast Laba on Hiina uusaasta, hakkab iga leibkond Hiina uue aasta toiduga varuma.


Postiaeg:-13. jaanuar-2022